Las enfermedades gastrointestinales, atacan el estómago y los intestinos. Generalmente, son ocasionadas por bacterias, parásitos, virus y algunos alimentos como leche y grasas, aunque también existen algunos medicamentos que las provocan. Dentro de los síntomas de dichas enfermedades está: la diarrea y por consiguiente la deshidratación.
Por lo anterior, según el Ministerio de Salud (MINSAL), ha reportado el incremento de estas enfermedades. Expertos en materia de la salud, explicaron que esto se debe a que, en esta temporada, es común observar personas que consumen alimentos en la calle.
Para el médico Napoleón Ventura, gastroenterólogo, el número de personas que se encuentran realizando sus compras poseen el poco tiempo de preparar comida en casa.
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Para evitar estas enfermedades el experto recomendó los siguiente:
- No ingerir alimentos que estén expuestos a las moscas
- Que el lugar este debidamente aseado
- Que el vendedor guarde las medidas de higiene
- No consumir alimentos crudos
- Lavarse las manos antes de comer
Incremento
Según el boletín epidemiológico del MINSAL los casos de diarrea y gastroenteritis se han incrementado en un 622.6% en comparación al 2019 antes de la pandemia:
- 2019: 33,448 mil casos
- 2020: 143,811 mil casos
- 2021: 210,770 mil casos
- 2022: 241,683 mil casos
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Síntomas gastrointestinales
Las molestias gastrointestinales superiores incluyen:
- Dolor torácico
- Dolor abdominal crónico y recurrente
- Dispepsia
- Disfagia
- Tumor en la garganta
- Halitosis
- Hipo
- Náuseas y vómitos
- Rumiación
- Algunos trastornos digestivos altos representan enfermedades funcionales (es decir, no se detecta una causa fisiológica después de una evaluación exhaustiva)
Las molestias gastrointestinales inferiores son:
- Estreñimiento
- Diarrea
- Gases y distensión
- Dolor abdominal
- Proctalgia o proctorragia
Tratamiento
Entre las medidas de tratamiento de una infección gastrointestinal están:
- Rehidratación (oral y algunas veces intravenosa)
- En muchos casos de gastroenteritis bacteriana, solo se necesita tratamiento sintomático (de la fiebre, diarrea, etc.)
- Por lo general, no se recomiendan los antibióticos, ya que no surten efecto sobre las infecciones víricas y pueden tener efectos secundarios, Su administración excesiva aumenta el riesgo de desarrollo de bacterias resistentes.
- Los antibióticos pueden recomendarse en casos graves de gastroenteritis o si se ha identificado que la causa es una bacteria específica
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